待望の復活！拉麺處丸八（丸八ラーメン）（油山山荘）に行ってきた🍜

これはわたしが最近食べた中で最高に美味しいと思っているラーメンです。

そうなんです。以前は、2020年の夏頃～９月末までの期間限定、事前予約制でしか食べられなかったラーメンでした。

わたしはそれを知ったのが2020年９月末の直前だったので１回しか行けませんでしたが、あまりの美味しさにずー－－－っとまた食べたいと思っていました。

そのラーメンが、なんと、なんと今度は店舗を出して期間限定ではなく、水・木・土・日のみですが食べられるようになったとの情報を得て、さっそく行ってきました！

拉麵處丸八とは？

久留米ラーメンの流れをくむラーメン。

1989年に福岡市博多区西月隈で「丸八」として創業。その後、福岡市南区皿山に移転するも2006年に惜しまれつつ閉店した名店だったそう。いやー福岡に住んでいたけど知らんかったなぁ。

現在、丸八の流れを受け継ぐラーメン店も福岡を中心に各地にあります。

油山山荘

油山山荘とは福岡でミシュラン２つ星のふぐ料理の名店です！

どうしてその油山山荘の大将がラーメン店を開いたかというと、元々はラーメン店出身だからです。

最終的には奥様の実家の油山山荘の料理人に転身したそうです。

右手に見えるのが油山山荘の個室です。拉麵處丸八は同じ敷地内にあります。

門を通り階段を上った先にお店があります。

すぐ隣は油山山荘です。

一部分だけの写真ですが、お庭は世界的に有名な庭園デザイナーの石原和幸氏が手掛けられたそうです。油山の自然に溶け込んで落ち着きあるお庭です。

ラーメンについて

今回は、チャーシュー麺（1,200円）を注文。2020年は1,000円でしたが、原料の高騰と新たに店舗を構えたからなのか値上がりしていました。

でも、も～見るからに絶対美味しいって分かりませんか？

スープは甘く、濃厚でありながら臭みが全くなく、丁寧に下処理されているということが一口で分かります。もう感動ものです。

麺は細麵でわたし好み。

チャーシューも食べ応えがあり、柔らかいです。

たまーにチャーシュー麺といいながら、すっごく薄いチャーシューがたくさん乗ったラーメンとかあったりしませんか？(笑)

でも、丸八のラーメンはちゃんと厚みのあるお肉の旨味を感じるチャーシューでした。大満足でした。

写真の左上に移っている自家製の特製高菜は自由に食べられます。美味しいけどかな～り辛いです。

今回はご飯は注文しませんでしたが、ご飯のお供にピッタリです。

他にテーブルには

が置いてありました。お水はセルフサービスでした☺️

久々に食べることができて美味しくて、キレイな写真を撮るどころではありませんでした（笑）

今回は替え玉をしたくてご飯は注文しませんでした。

替え玉（200円）はかなりボリュームありました。おかげでお腹いっぱいになりました☺️

個人的には替え玉の半分サイズがあると嬉しいなぁ。

余談ですが、わたしが行った時は名島亭（これまた福岡ではラーメンの有名店）の大将も一緒に厨房に立っていらっしゃいました。

めっちゃ愛想がよくて丸八ラーメンの大将と一緒に厨房に立てることがとても嬉しそうでした😆

丸八ラーメンの大将が厨房に立てない時は、名島亭の大将が代わりに切り盛りされるそうです。なんという贅沢なラーメン。もう最強です。これは絶対行くべきです。

左側が拉麵處丸八の大将で右側が名島亭の大将です。

わたしは木曜日の開店ちょっと前に伺ったのですが、開店時にはすでに１０人以上のお客さんが並んでいました。空いてるだろうと思って木曜日にしたのに予想以上にお客さん多くてビックリしました😲

行かれるなら土曜日、日曜日はかなりの混雑が予想されるので、平日の水曜日、木曜日がいいのではないかと思います。

どうして水・木・土・日しか開いていないのか。

これは2020年に予約の電話をした際に直接大将からお聞きしたのですが、開いていない日に仕込みをされていて時間をかけているからだそうです。

だから濃厚な豚骨ラーメンなのに臭みがないのですね。これなら豚骨ラーメンが苦手な人でも食べやすいのではないでしょうか。

店内の様子。カウンターには一人分ずつアクリル板があって安心。

テーブル席もあります。油山山荘の敷地内にあるだけあって和を感じる落ち着いて洗練された店内です。

ラーメンなら醤油とんこつラーメンの「横綱ラーメン」もおススメです。

おかげさまで県外の方にもよく読んでいただいているみたいで、どうもありがとうございます。

※名島亭のラーメンを含んだセットがありました。

お店へ足を運ぶことができない方にぜひ食べてみて欲しいです。

名島亭のラーメンはコチラ

まとめ

かなりおススメしましたが、残念なことに、お店は福岡市内からはちょっと（というかかなり）離れています。

公共の交通機関で行くにははかなり厳しいです😓

でも絶対行ってみる価値ありです。

そして不便な場所だからと油断していたら、平日にもかかわらずお客さんがいっぱいで、美味しければ場所は関係ないんだな～、と改めて思いました。

駐車場が油山山荘と合わせても１０台分くらいしかないので、開店と同時くらいの早めに行くのがおススメです。

お店情報

拉麵處丸八（油山山荘敷地内）

住所：福岡市城南区東油山１４７

営業日：水・木・土・日

営業時間：１１：３０～１５：００（但し、スープ売り切れたら終了）

電話番号（油山山荘）：０９２－８７１－５０３４　※予約制ではありません。

駐車場：あり（油山山荘と合わせて１０台分くらい？）