夏でもラーメン食べたい！夏におススメの冷ラーメン【明鏡止水 福岡】

夏が来るのを待ってました。なぜなら明鏡止水の冷たいラーメンが食べたかったから！

こちらのお店は今は博多駅のデイトスにありますが、元々は博多駅のホームで2021年3月10日～6月までの期間限定のお店として出店されていました。

その時の来店者はのべ15,000人！行列ができるお店として話題になっていました。

ラーメン店ですが、料理長は元京都で老舗の瓢亭別館の料理長や公邸料理人を務められていたということでずっと行ってみたかったお店でした。

でも「駅のホーム内」で常に「行列」ということで期間限定出店の時は、行く機会がなかなかありませんでした。

また、どちらかというと濃厚とんこつラーメンが好きなわたしにとって出汁の効いた薄味なイメージがあったので、これは暑い夏にこそ美味しく食べられるだろうということで早速行ってきました。

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お店の場所・外観・内観